Pokud jsme stočili med přímo z medometu do často používaných např. 40 kg kýblů,
a med jsme nepřefiltrovali, objeví se nám na povrchu hladiny tenká bílá vrstva.
Jde o vysrážené bílkoviny a drobné částečky pylu. Med je težší než pyl a tak se tyto částečky usazují na povrchu.
Mám spoustu odběratelů, kteří právě nefiltrovaný med vyžadují. Tak nějak podvědomě cítí, že pokud med projde filtrací, okrádají se o prospěšné látky, mezi které pyl bezesporu patří.
Pokud ale budeme chtít mít krásně čirý med bez usazeniny na povrchu sklenice, našel jsem na youtube.com skvělý tip na rychlé odstranění pěny z vytočeného medu.
Ve videu je použita potravinářská folie, ale já jsem s úspěchem použil i tenký pečící papír.
Jednoduše na povrch medu, který je pokrytý pěnou položíte potravinářskou folii nebo pečící papír a dlaní uhladíte.
Tak, aby komplet celá plocha byla v kontaktu s hladinou medu.
Hned poté od prostředka uchopíte fólii či papír a rychle vyzvednete. Více ve videu níže.
Pokud se vám článek líbí a chcete podpořit naši publikační činnost,
sdílejte příspěvek mezi přáteli, dejte nám Like nebo Tweet popř. sdílejte na Facebooku.
Děkujeme.
redakce BeeInfo.cz
Zbytočná práca. Ja med po vyčírení (pena a peľ sa dostanú na hladinu), med nalievam do fliaš pre záujemcov z takejto 40 litrovej nádoby cez výpustný ventil a posledné 3 – 4 fľaše (s penou) si ponechám, prípadne rozdám rodine.