Soběstačnost České republiky v produkci medu
Za rostoucím dovozem medu do České republiky stojí stále se snižující soběstačnost jeho produkce.
Když se podíváme na statistiky soběstačnosti medné produkce, tak zjistíme, že celkem razantně padá.
Ještě v roce 2017 naše tuzemská produkce pokrývala 93 %.
V roce 2023 pokrytí tuzemské spotřeby medu kleslo na 66,3 %!
Zbytek se musí pokrýt dovozem ze zahraničí.
Dříve byl průměrný dovoz medu kolem 3500 tun za rok. V posledních lech se pohybuje kolem 5000 tun za rok.
Snížení medného výnosu
Podle statistik ministerstva zemědělství se snížil výnos počítaný na jedno včelstvo ze 13 kg medu na necelých 10 kg.
Tyto údaje ale mohou být zavádějící, jak pro deník idnes.cz uvedl Milan Špaček.
Údajně při jednání s profi včelaři je pro tento byznys limitující medný výnos 30-40 kg/ včelstvo.
Jinak by to na profesionální úrovni nemělo smysl dělat.
Včelaři tak z obav před daňovou povinností často výnos medu zkreslují
Med a daně
V současnosti platí osvobození daně pro příjmy z příležitostné činnosti, které nepřesáhnou 30.000 korun.
Z daně jsou osvobozeni včelaři do 60 včelstev, kdy platí takzvaná fikce příjmu 500 korun na jedno včelstvo.
Vládní návrh změny zákona uvádí, že někteří profesionální včelaři využívají tuto výjimku a v režimu, kdy jsou osvobozeni od daně, mají i například 200 včelstev rozepsaných formálně na členy rodiny.
To vede k tomu, že nedaní příjmy z chovu včel. (Zdroj: https://www.asz.cz/clanek/11026/vlada-chce-zrusit-osvobozeni-od-dane-pro-vcelare-proti-je-mze-i-agrarni-komora/)
Zpřísnění pravidel dovozu medu kvůli jeho falšování
Koncem letošního listopadu dojde ke zpřísnění podmínek pro dovoz medu a jiných včelařských produktů (dále jen „medu“) ze zemí mimo Evropskou unii (třetích zemí).
Všechen med přicházející do EU bude muset mít nově původ ze zařízení schváleného Evropskou komisí.
Důvodem změny pravidel dovozu je časté falšování medu dováženého ze třetích zemí.
(Zdroj: https://www.svscr.cz/na-podzim-se-zprisni-podminky-pro-dovoz-medu-do-eu/)
Problém při zjišťování falšovaného medu
Bohužel nepoctiví dovozci medu často používají technologicky velmi vyspělé metody, jak rozpoznání falšovaného medu co nejvíce ztížit i zcela znemožnit.
Falšované medy nemají mnohdy se skutečným medem nic společného.
Jedná se o glukózo-fruktózové sirupy barvené karamelem s přídavkem trestí a pylových zrn.
Výsledky kontrol SZPI z roku 2023 potvrzují, že problém tady skutečně je
Ze 23 odebraných a analyzovaných vzorků medů nevyhovělo celkem 11, což je téměř 48%.
V 5 vzorcích byla prokázána přítomnost nepovolených množství reziduí antibiotik – tetracyklinu, chloramfenikolu nebo streptomycinu, jeden vzorek obsahoval rezidua sulfonamidů.
V těchto případech nejsou takové potraviny kvalifikovány jako zdravotně nezávadné, a proto inspekce zakázala jejich uvádění do oběhu.
(zdroj: https://www.szpi.gov.cz/clanek/inspekce-kontrolovala-med-prodavany-v-ceskych-obchodech.aspx?q=Y2hudW09Mg%3d%3d)
Kompletní přehledy kontrol medu SZPI
V souvislosti s dovozem medu ze zahraničí roste také zájem spotřebitelů a včelařů o výsledky kontrol medů v tržní síti České republiky prováděné SZPI.
Přehled výsledků kontrol, včetně uvedení místa nákupu a uvedení dodavatele naleznete na tomto odkazu SZPI
